1、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切小丁,米飯加老抽。
2、将米飯和老抽攪拌均勻,雞蛋打散。
3、鍋中放油,油熱後放雞蛋炒散,盛出備用。
4、鍋中另放油,下黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿蔔丁變軟。
5、倒入拌好醬油的米飯,翻炒均勻。
6、倒入炒好的雞蛋,加雞粉,再翻炒幾下,出鍋前撒點香蔥碎即可。
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