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茶香鹵牛肉做法大全

美食更新时间:2025-01-07 01:12:48

　　1、洗淨牛肉，切塊（不用切太小塊），洗淨蔥姜

　　茶香鹵牛肉的做法圖解22、冷水加蔥白部分和兩片姜，水開下牛肉塊，煮兩分鐘，出泡沫然後倒掉水，牛肉用涼水沖幹淨待用

　　3、取砂鍋裝好水，加冰糖八角香葉生抽老抽料酒等等

　　4、加牛肉塊，加五香粉或十三香（依個人口味調節，我都有加）。等大火開了，就可以換小火煮了，至少要煮一個小時，請耐心！

　　5、這個時候我煮了幾個雞蛋，準備一會加進去鹵，也可以加豆付幹等

　　6、大概煮了30-40分鐘可以加人雞蛋一起鹵，再鹵30分鐘，用筷子試一下能不能捅進去，爛了就可以關火了。

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