1、食材:豬裡脊肉适量,大蔥适量,姜蒜适量,老抽适量,澱粉适量,料酒适量,食用油适量,鹽巴适量,味精适量。
2、選用上好的裡脊肉洗淨,切成薄片。
3、然後把肉片放在容器中,加入老抽,澱粉抓勻腌制10分鐘。
4、大蔥斜刀切片,姜蒜切好備用。
5、鍋内加油,加入姜蒜煸炒出香味。
6、倒入腌好的肉片大火翻炒。
7、炒至肉片變色後加入料酒,老抽調色。
8、最後加入大蔥翻炒少許,加入鹽巴和味精調味即可出鍋。
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