1、先把鲫魚去鱗、去鰓去内髒,洗淨備用。赤小豆洗淨洗浸泡,桑白皮洗淨。鲫魚、赤小豆、桑白皮、老姜、陳皮放入開水鍋内,小火煮2小時,加鹽調味即可。
2、此湯具有清熱利水,疏風消腫的功效,鲫魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用;用鲫魚可治療口瘡、腹水、水乳等症。
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