豆薯即涼薯,可以削皮後直接當水果吃,也可以煲湯或炒着吃,下面介紹素炒涼薯的做法:
1、涼薯去皮,放到水裡清洗幹淨,切成小塊。
2、姜蒜先下鍋炒一下,再把涼薯放到鍋裡翻炒。
3、放鹽、生抽,一點點雞精,攪拌一下,加一點點水。大火收汁起鍋即可。
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