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梅菜包子餡的制作方法

美食 更新时间:2025-04-28 18:06:34

  1、中筋面粉混合糖、酵母粉、改良劑、水、揉成光滑面團備用。

  2、起鍋将豬肉炒至出油呈金黃色。

  3、放入蔥、姜炒香,加入梅幹菜、糖、醬油、筍丁,水煮約3分鐘成内餡備用。

  4、取适量面團杆成面皮,包入内餡捏出包子狀。

  5、放置蒸籠内發酵約30分鐘,以中小火蒸約12-15分鐘即可。

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