1、原料:蒜黃一把、雞胸一塊;配料:蔥花、鹽、糖、醬油、料酒、水澱粉。
2、将蒜黃摘好洗淨切段,雞胸切絲腌制。
3、切好的雞絲加入鹽、醬油、料酒、水澱粉腌制15分鐘。
4、炒鍋油熱後,先将雞絲翻炒至五成熟,盛出備用。
5、另起鍋,油熱後放入蔥花爆香後,倒入切好蒜黃翻炒,接着放入雞絲,加糖,鹽翻炒,關火盛盤。
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