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荷包蛋蘿蔔絲湯的做法

美食 更新时间:2026-01-26 05:30:55

  1、食材:白蘿蔔一顆、雞蛋兩枚、香蔥兩顆、雞精适量、白胡椒粉适量、鹽适量、香油适量、食用油适量。

  2、把白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲;香蔥洗淨,切成末。

  3、取一平底鍋,熱鍋冷油,油燒至7分熱,将雞蛋打入鍋中,小火,煎成兩面金黃的荷包蛋,裝盤備用。

  4、然後用炒鍋,鍋中下食用油,然後把白蘿蔔絲放入鍋中,炒香蘿蔔絲。

  5、翻炒大約3分鐘左右後,鍋中加入一大碗熱水,燒開後轉小火煮5-6分鐘後,再把煎好的雞蛋放入鍋中,煮2-3分鐘(喜歡的可以加入适量枸杞)。

  6、接下來,往鍋中加入少許鹽,半勺白胡椒粉,少許雞精攪拌均勻後即可關火,然後,撒上香蔥末,再淋上幾滴香油,準備起鍋。

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