醬牛肉湯竅門-tft每日頭條

醬牛肉湯竅門

美食更新时间:2024-12-27 15:23:27

　　1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。

　　2、輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

　　3、做法：牛肉沖洗幹淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。

　　4、把牛肉切小塊。把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

　　5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。

　　6、把油燒熱後放入洋蔥煸香。

　　7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

　　8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和姜片。

　　9、炒香以後加入去了皮的番茄。

　　10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。

　　11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

　　12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢炖煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。

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