10寸紅棗蛋糕的制作方法-tft每日頭條

10寸紅棗蛋糕的制作方法

美食更新时间:2025-02-10 13:40:44

　　1、食材：雞蛋4個，紅棗肉70g，低筋面粉80g，油20ml，白砂糖5g，檸檬汁适量。

　　2、攪拌機中加入紅棗和水。

　　3、啟動攪拌機。

　　4、攪拌成紅棗泥。

　　5、紅棗泥加入蛋黃中。

　　6、攪拌均勻。

　　7、篩入低筋面粉備用。

　　8、蛋清中擠入檸檬汁。

　　9、放入适量白糖。

　　10、用機器打發。

　　11、取1/3打發蛋清到蛋黃糊中。

　　12、翻拌均勻。

　　13、再倒入剩餘的打發蛋清中。

　　14、翻拌均勻。

　　15、烤盤中墊入油紙。

　　16、将翻拌好的蛋糊倒入烤盤中。

　　17、放入預熱的烤箱。

　　18、160攝氏度烤30分鐘。

　　19、取出烤盤倒扣。

　　20、放涼後切塊即可。

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