五色炒雞絲的做法-tft每日頭條

五色炒雞絲的做法

美食更新时间:2025-01-08 15:19:13

　　1、将雞胸脯肉、冬筍、青紅椒、香菇，蔥姜分别切絲。

　　2、雞肉絲切好後放入容器，加入鹽，料酒，并用水澱粉抓勻上漿。

　　3、用水，料酒，鹽，味精（雞粉），水澱粉調成芡汁備用。

　　4、鍋内倒入适量油，燒至三成熱時下入雞肉絲，炒熟後盛出。

　　5、鍋内留底油，放入蔥姜絲炒香，然後放入冬筍絲和香菇絲翻炒一會，再放入青紅椒絲和雞肉絲，煸炒片刻，加入芡汁炒勻，待芡汁熟透後，淋入明油即可。

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