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金針菇與娃娃菜怎麼做

美食 更新时间:2025-02-07 11:47:45

  1、原料:娃娃菜一顆,金針菇少量,小蔥,火腿絲少量,調料汁:澱粉,涼水,蚝油,蒸魚豉油,鹽,調成汁。

  2、将娃娃菜葉子用手一片一片掰下來,金針菇切掉根,然後分别洗幹淨,把水控幹。

  3、鍋中熱水燒開,将娃娃菜和金針菇分别焯水,撈出控幹。

  4、取一片娃娃菜葉子鋪平,把金針菇适量放在葉子上,卷成卷兒,放在盤子中擺好待用。

  5、将娃娃菜在鍋中碼好,加入少量水,用小火加熱,微沸後,将調料汁倒入,再次沸騰後,用小火加熱2分鐘,讓娃娃菜小火煨入鮮味,即可關火。

  6、将娃娃菜乘出擺盤,撒上小蔥和火腿絲,滴兩滴麻油。

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