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蒜泥百葉怎麼做

美食 更新时间:2024-07-22 18:19:54

  1、百葉切成絲,入沸水焯5秒鐘,見到百葉縮小就立即撈出,過涼水,瀝幹水分,放入盤中備用。

  2、蒜拍成蒜泥,蔥切蔥花,放到百葉上。

  3、鍋内放一勺油,炒香幹辣椒和花椒,去掉幹辣椒和花椒不要,将熱油潑在蒜末和蔥上。

  4、調入适量鹽和雞精,撒上幾滴香油,蒜泥百葉拌勻即可食用。

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