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為什麼叫羊蠍子

美食 更新时间:2025-04-06 19:05:35

  1、羊羯子火鍋是老北京傳統佳肴,有着悠久的曆史,主要原料采用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨。

  2、那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,而那“丫字狀”的下面,還有一個小的分叉,這就是羯子張揚的形狀了,“羊蠍子”因此而得名。

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