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煎牛排的家常做法簡單的方式

美食 更新时间:2024-12-25 01:18:21

  1、解凍好的牛排沖去表面的血水。

  2、黑胡椒現磨成粉末狀,先将少許鹽在牛排表面擦抹均勻,再撒上剛磨好的胡椒粉,最後塗抹上一層橄榄油,腌制十分鐘。

  3、平底鍋小火融化黃油,牛排放入小火煎制,将用來煎牛排的鍋燒熱,放入牛排,就這麼不動的煎一分鐘,旋轉七十度,再煎一分鐘。

  4、翻面一分鐘之後再旋轉煎一分鐘,牛排煎好差不多也就總計五分鐘的時間。

  5、煎好的牛排放在鍋中先不要動,靜置二分鐘,讓煎出的汁水重新被吸回肉中,口感才會更嬌嫩。

  6、腌漬牛排的黑椒汁大火燒開,将黑椒汁倒入牛排。

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