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蒜蓉金針菇巴沙魚的蒸制方法

美食 更新时间:2024-09-27 13:15:46

  1、食材:巴沙魚500克,金針菇200克,蒜66克,蔥姜55克,鹽5克,糖2克,蒜蓉5克,水66克。

  2、巴沙魚切塊腌制15分鐘

  3、金針菇洗淨控幹水分備用,大蒜切末。

  4、鍋中适量油,加入蒜末小火炒香,加入1勺蚝油,2勺蒸魚鼓油1勺清水,煮沸關火。

  5、盤子裡鋪上金針菇,上面鋪上腌制好的巴沙魚,淋上料汁。

  6、蒸鍋中水開上鍋蒸12分鐘,撒蔥花小米椒即可。

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