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禮泉縣城裡的美食

美食更新时间:2024-11-23 09:46:45

不聞人間煙火，但食人間美味。

生活盡早追求，美味盡可享受。

禮泉縣，東鄰泾陽，西鄰乾縣，南與興平、鹹陽相連，北與淳化、永壽接壤。

大家到禮泉縣必須得嘗嘗的五味美食。

1、禮泉烙面

禮泉烙面被稱為世界上最早的方便食品，是陝西關中地區漢族特色面食。可加湯食用，亦可幹吃。其特色吃法是将面盛在碗中，反複用開水澆之。然後調上佐料，即可食用，佐料的調配比較獨特，用上等的豬油調和辣椒面，配以蔥花、韭葉、鹽、瘦肉。

禮泉縣城裡的美食（禮泉縣五大推薦美食）1

2、饸絡

饸饹（讀音hé le），又叫huó luǒ，可以說任何糧食類都可以加工成饸饹，如荞面饸絡、麥面饸絡、菠菜饸絡、豌豆面、莜麥面等，隻不過味道上各有不同，但最受歡迎的還是荞麥面饸饹和小麥面饸饹，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條勁道、質軟，烹饪方式和面條差不多。放點瘦肉、韭菜、豆腐幹澆點饸絡湯，想想都好吃。

禮泉縣城裡的美食（禮泉縣五大推薦美食）2

3、驢蹄子面

"驢蹄子"是陝西西安周邊郊縣的一種漢族風味面食，為什麼叫"驢蹄子"呢，據說是它形似驢蹄子，吃上的口感筋道，有"驢"的一身倔勁兒。辣子一潑，味道真絕。

禮泉縣城裡的美食（禮泉縣五大推薦美食）3

4、禮泉粉湯羊血

粉湯羊血是陝西地區漢族傳統名吃之一，由制血、配調料和泡馍三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料，寒冬食用為最佳。又因所用調料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥，故特别受年老胃弱的顧客的青睐。

禮泉縣城裡的美食（禮泉縣五大推薦美食）4

5、南坊臘汁肉

南坊臘汁肉是用當地泉水制作而得，煮熟後的臘汁肉，黑裡透紅，香味撲鼻，觀其色，聞其味，不食也會滿口生津，食之則是肥而不膩，滑爽可口。美味佳肴，等你來。

禮泉縣城裡的美食（禮泉縣五大推薦美食）5

美食是尋常的，尋常得像我們熟悉的一段歌，如同我們樸實無華的人生，在波瀾不驚的日子裡喜怒哀樂，耕耘收獲，即使是一棵小樹抑或是一棵小草，我們也認真地生長，有模有樣地開花、結果。這輕易一點撥，用尋常之物做出美食便不再是獨門絕活了。其實，這奧妙所在就是烹調的方法和智慧，多則膩，寡則淡，恰到好處才剛剛好。美食，是人最深的鄉愁。

如此美味，親們記得來嘗嘗！

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