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螺旋肉酥餅制作方法

美食 更新时间:2024-07-01 23:47:35

  1、将面粉倒進面盆中,加食鹽,雞蛋和食用油。

  2、再将 加水,用筷子攪拌成面絮。

  3、慢慢揉成光滑面團,蓋上濕布或者保鮮膜饧半個小時。

  4、30g面粉和30ml食用油混合均勻,做成油酥。

  5、醒發好的面團一分為二。

  6、取其中一個小面團,擀成長方形面皮。

  7、在面皮上抹上油酥,再抹上肉餡。

  8、從長邊的一頭開始卷起,收口朝下。

  9、用刮闆或者刀沿着長邊從中間豎着切開,一分為二。

  10、去一半面條,從一頭卷起。

  11、收口朝下,用手壓扁。依次做好餘下的餅。

  12、電餅铛的烤盤刷薄油,開始預熱。

  13、選擇烙餅功能,放進餅胚,蓋上烤盤,烙到兩面金黃即可。

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