1、面團100克、酥皮面100克、雞蛋黃1個。
2、将面團擀薄,切成梯形;
3、取25克酥皮面搓成條形,放在梯形底部,用面皮将酥面卷起;
4、捏緊兩頭劑口,制成牛角形,均勻掃上一層蛋黃液;放入烤箱中用上200℃,下150℃爐溫烤10分鐘,即可取出。
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