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豆腐起源于哪個朝代

知識 更新时间:2024-08-01 20:12:42

  豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發明的綠色健康食品。相傳豆腐是前164年,由中國漢高祖劉邦之孫淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以石膏點豆汁,從而發明豆腐。時至今日,已有二千一百多年的曆史,深受中國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,制作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。

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