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桂花糕片的做法

美食更新时间:2024-07-27 03:11:47

　　1、吉利丁片40g，椰漿210g，牛奶210g，糖桂花90g，白砂糖40g，溫水350g。

　　2、吉利丁片加入冷水，泡軟。

　　3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖，再加入吉利丁片，攪拌，隔水融化。

　　4、倒入碗裡備用。

　　5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片，倒入溫水，攪拌均勻，隔水融化。

　　6、桂花液倒入碗裡，室溫下備用。

　　7、模具倒入一層桂花液，放入冰箱，冷藏10分鐘。

　　8、取出模具，倒入一層椰漿，放入冰箱，冷藏10分鐘。

　　9、同樣的方法，依次操作，一層桂花液、一層椰漿的倒入，每次倒入後冷藏10分鐘，最後倒入一層椰漿，冷藏1小時。

　　10、取出模具，倒扣，取走模具，切成塊。桂花糕就做好了。

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