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桂花糕片的做法

美食 更新时间:2024-12-14 07:30:43

  1、吉利丁片40g,椰漿210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,溫水350g。

  2、吉利丁片加入冷水,泡軟。

  3、碗中倒入牛奶、椰漿、白砂糖,再加入吉利丁片,攪拌,隔水融化。

  4、倒入碗裡備用。

  5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入溫水,攪拌均勻,隔水融化。

  6、桂花液倒入碗裡,室溫下備用。

  7、模具倒入一層桂花液,放入冰箱,冷藏10分鐘。

  8、取出模具,倒入一層椰漿,放入冰箱,冷藏10分鐘。

  9、同樣的方法,依次操作,一層桂花液、一層椰漿的倒入,每次倒入後冷藏10分鐘,最後倒入一層椰漿,冷藏1小時。

  10、取出模具,倒扣,取走模具,切成塊。桂花糕就做好了。

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