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紙杯紅糖發糕的做法

美食 更新时间:2024-06-16 11:17:35

  1、紅糖30克、溫水200克、面粉200克、酵母3克、紅棗55克。

  2、紅糖+溫水,融化。

  3、紅糖水+酵母+棗碎,靜置5分鐘。

  4、篩入面粉。

  5、攪拌成糊狀,包保鮮膜。

  6、發酵至2倍大,25度室溫,約1小時,天熱可縮短發酵時間。攪拌排氣3分鐘。

  7、8分滿裝杯,撒紅棗碎,熱氣上鍋蒸20分鐘,悶5分鐘。

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