1、食材圓白菜半顆,胡蘿蔔一根,食鹽30克,蒜一頭,姜10克
2、圓白菜去外皮,洗幹淨。用刀切成細條,也可以是片兒,這個随意。
3、胡蘿蔔切成片兒,蒜去皮,姜切條兒。拌入食鹽,用手攪拌均勻。
4、放在密閉的容器中,溫暖幹燥的地方,發酵3-5天就可以食用了。
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