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生蚝最佳煮幾分鐘

美食 更新时间:2024-07-22 04:18:50

  1、帶殼的生蚝一般煮8-10分鐘,不帶殼的生蚝煮4-6分鐘。

  2、帶殼的生蚝因為有外殼的原因,傳熱能力會比較差,水開之後煮8-10分鐘,這樣不僅能把生蚝肉煮熟還能有效殺死内部的寄生蟲。

  3、不帶殼的生蚝直接和熱水接觸,生蚝本來就易熟,故煮4-6分鐘即可。

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