如何做正宗花卷-tft每日頭條

如何做正宗花卷

美食更新时间:2024-07-28 09:10:27

　　1、發面：

　　（1）清水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻。

　　（2）把攪拌均勻的酵母水倒進面粉中。

　　（3）用筷子攪拌，使水和面充分融合。

　　（4）然後将和好的面團滾圓，蓋上保鮮膜。

　　（5）靜止發酵約45分鐘左右面團會發至2倍左右。

　　2、買回來的香粉豆，裡面放點鹽，倒點油攪拌均勻，待用。

　　3、将發好的面擀開。

　　4、在擀好的面上倒入拌好的香豆粉，鋪平，少撒點幹面粉。

　　5、将撒好香豆粉的面卷起來。

　　6、切開來，将面擰一下，再卷一下，花卷就做好了。

　　7、上鍋蒸20分鐘就好。

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