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廣東醬香肉的制作方法

美食 更新时间:2024-10-17 13:07:32

  1、食材:五花肉适量、黃豆醬适量、蔥絲适量、黃瓜條适量、春餅适量、保鮮膜适量。

  2、五花肉洗淨,放入鍋中煮熟,大概煮40分鐘左右,撈出沖洗幹淨,放涼。

  3、涼透,加入黃豆醬,将肉完全包裹住。

  4、用保鮮膜或者塑料袋包裹,放冰箱冷藏10天以上。

  5、取出五花肉,沖洗幹淨,上鍋蒸熟,大概蒸1個小時。可以繼續保存,吃的時候取出。

  6、将蒸熟的醬香肉切片,蒸一下即可。

  7、配上蔥絲、黃瓜條,用春餅卷起來,就可以了。

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