tft每日頭條

 > 美食

 > 小麥澱粉是什麼

小麥澱粉是什麼

美食 更新时间:2024-07-25 06:21:48

  1、小麥澱粉是以小麥為原材料,從中提取而出的澱粉。過去是采用發酵法,即将小麥加水浸軟、磨碎後,進行加酸發酵,使包圍在澱粉顆粒周圍的細胞被溶解而澱粉易于分離。

  2、小麥澱粉主要應用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結劑或穩定劑等,也有的用其做澱粉糖(食用糖的一種,但比蔗糖健康)工業上,但應用不多。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved