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梭子蟹的做法清蒸多久

美食 更新时间:2024-09-29 00:15:20

  1、一般蒸鍋燒開後,3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右,3~4兩重的繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。

  2、清蒸梭子蟹時,需要準備的食材有梭子蟹、醬油、醋。先将梭子蟹用水沖洗幹淨,用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。

  3、然後蒸鍋中放入适量清水,把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上,蒸10分鐘左右關火,焖2分鐘後開鍋裝盤。應個人口味在小碗中倒入适量醬油、醋,蟹肉沾食即可。蒸熟的梭子蟹如果吃不完,建議将梭子蟹放涼後用保鮮袋裝好,紮緊袋口,放入冷凍室,這樣可以保鮮1個月左右。

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