1、藕,肉末,香菇,紅辣椒,蔥花,糯米粉,面包糠。
2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠,用鹽、雞精、白胡椒等好調味。
3、用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀。煎至熟後先取出。
4、鍋中再放少許油,倒入香菇丁翻炒,加入番茄醬和水一起煮一會兒。
5、稍收汁時倒入紅辣椒丁和蔥花,翻動幾下後關火。澆在藕餅上即可。
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