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油渣餅的做法

美食更新时间:2025-02-11 14:00:17

　　1、面粉加入适量酵母粉，溫水和面，靜置發酵。

　　2、油渣切碎備用。

　　3、炒鍋加熱，加入油渣煸炒，再加入蔥花，鹽巴和胡椒粉翻炒少許即可。

　　4、面團發酵至原來兩倍即可，加入幹粉揉至光滑。

　　5、用擀面杖擀成薄餅，把油渣平鋪上去。

　　6、然後沿着一個方向卷起來，卷好後切成若幹等份。

　　7、用擀面杖擀成小圓餅，然後放在加熱的電餅檔中煎烤至兩面金黃即可出鍋。

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