綠豆排骨湯的做法-tft每日頭條

綠豆排骨湯的做法

美食更新时间:2024-08-22 16:41:43

　　1、排骨洗幹淨，切段，

　　2、湯煲加水，大火燒水。

　　3、利用燒水的時間，生姜切大片，綠豆用涼水浸泡備用。

　　4、油鍋燒熱，加生姜炒香，排骨下鍋翻炒到肉邊淺白色。

　　5、湯煲裡水燒開，把油鍋裡炒過的排骨倒入湯煲内。

　　6、小火開始煲湯，期間用湯勺撇除浮在湯面上的碎末和油星兒，保持湯的色澤清透。

　　7、排骨煲大半個鐘頭後，即可加入浸泡過的綠豆。攪拌一下。

　　8、繼續煲湯約1個鐘頭，加入食鹽，少量的雞精，就可以了。

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