1、将菠菜洗淨備用,碗中打入一個雞蛋。
2、鍋中燒開水,關掉火,将雞蛋慢慢倒入鍋中,焖三分鐘,雞蛋很快就定型了,而且不會爛掉。
3、将火打開,水開後下入面條,再放幾片火腿腸,用筷子攪拌均勻。
4、放上适量菠菜,攪拌均勻。
5、碗中放入适量鹽,雞精,五香粉,香油,辣椒油,再放上适量切碎的蒜苗,将湯汁澆在上面。
6、面條熟之後,撈入碗中,美味的家庭版荷包蛋湯面就做好了。
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