美食蝦尾怎麼做?材料:蝦尾四斤,白糖300g,紅油豆瓣醬50g,啤酒300ml,大料若幹,香菜根若幹,蒜瓣6個,辣椒王若幹,辣椒粉若幹,接下來我們就來聊聊關于美食蝦尾怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:蝦尾四斤,白糖300g,紅油豆瓣醬50g,啤酒300ml,大料若幹,香菜根若幹,蒜瓣6個,辣椒王若幹,辣椒粉若幹。
做法:(1)小龍蝦蝦尾解凍,洗幹淨,一個個搓洗,洗不幹淨不衛生,然後把香菜根,姜片,蒜,适量,切好備用;
(2)鍋裡熱油,放入香菜根,姜片,蒜,炸至金黃;
(3)放入自己配置好的大料,加辣椒王,賣大料的師傅都給配,自己也可以看着配,下鍋炒出香味;
(4)放适量紅油豆瓣醬,煸炒出油;
(5)加水,适量,燒至半開,放入半斤白糖,适量鹽,味精,依量依口味個人自己加減量;
(6)水燒開,放入适量辣椒粉,量按自己口味添加,放入龍蝦尾,然後放入适量啤酒;
(7)武火十分鐘,溫火焖一小時左右,出鍋,蝦尾不好入味,所以時間盡量長點,完畢。
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