tft每日頭條

 > 美食

 > 海參酸辣湯的做法

海參酸辣湯的做法

美食 更新时间:2025-01-24 21:10:30

  1、大蔥切絲,胡蘿蔔切絲,筍切絲;

  2、木耳切絲,香菇切絲,豆腐切絲;

  3、鱿魚切絲,海參切粗絲或整個,蝦仁切段或整個;

  4、香菜葉、香蔥葉切碎;

  5、胡椒粉和陳醋一起放進小碗,攪拌均勻成酸辣汁備用;

  6、起炒鍋,下花生油,熱鍋涼油爆炒蔥絲、胡蘿蔔絲和香菇絲,至出香味;

  7、加入雞湯,燒開後下豆腐絲;

  8、下筍絲、木耳絲。

  9、再次燒開,下鱿魚絲、海參和蝦仁;

  10、沸騰後加入生抽;

  11、加入鹽和少許白糖,嘗嘗味道,調出适合的鹹淡味道;

  12、待湯水再次沸騰後,下入水澱粉,不要一次加入,少量多次,慢慢調出自己喜歡的濃稠度;

  13、再次沸騰後,隔粗篩下入打散的雞蛋,同時移動粗篩,轉出漂亮的蛋花絲;

  14、待湯汁再次煮沸後,一次加入調好的酸辣汁,燒開後煮10秒鐘(數着),關火。

  15、加入幾滴香油;

  16、撒上蔥花和香菜末,起鍋!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved