1、美味的小酥肉做法:豬前腿肉切成厚片,放入碗中。
2、加入料酒、糖、醬油、鹽、花椒粉、姜片和雞蛋,攪拌均勻。
3、加入澱粉,攪拌均勻,放置半小時。
4、鍋中燒油,炸至金黃撈出。
5、将由再次升溫複炸,炸酥後撈出即可。
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