1、大白菜6片、澱粉50克、面粉150克、鹽少許、番茄醬适量。
2、做法:将大白菜清洗幹淨,尤其是根部,然後瀝幹水份備用。
3、将50克面糊和150克面粉、少許鹽放入盆中,再倒入适量清水,調成略微粘稠的面糊。
4、将大白菜菜梗部分用刀背略微拍扁,這樣後續煎制更方便。
5、将大白菜放入面糊中,均勻粘上面糊,再提起白菜葉,滴落掉多餘的面糊,保證白菜葉面糊均勻。起鍋,倒入适量食用油,将白菜葉平鋪放入煎鍋中。
6、煎制一面定型後翻面,繼續煎至另一面,直至白菜葉透明變軟,煎制時可以用鍋鏟輕壓,使其受熱均勻。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!