芹菜是我一直以來都比較喜歡的一款蔬菜,尤其是春日裡的芹菜,那味道更是我所無法抵抗的,新鮮到爆好嗎?那口感真的是太棒了!
芹菜這食材,一般人應該都是搭配着肉絲或者是臘肉,然後炒制食用的,但是我個人卻不太喜歡這種搭配,我覺得吧,相對于豬肉而言,芹菜與“這玩意”才是最佳搭檔,比炒肉都香,吃了之後不僅不長胖,還能提高免疫力哦!清新又爽快,無比的鮮香卻又沒有些許的油膩感,大家可一定要試試。
“這玩意”其實就是我們經常都會吃到的香菇。香菇可以說是一款非常百搭的食材,高蛋白、低脂肪,吃了對人們的免疫力,有着很大的增強效果,是助益健康的好幫手。然後芹菜的話富含維生素和各種礦物質,是一種相當健康的綠色蔬菜,兩者相互搭配在一起,吃起來真的是美滋滋!
【芹菜香菇】
準備食材:芹菜、香菇、蔥姜蒜、幹辣椒、食用鹽、白糖、生抽
制作步驟:
1、芹菜首先要把葉子給摘掉去,然後清洗并切段。香菇的話去掉根蒂,清洗之後直接切片就好。
2、起鍋燒水之後加一勺食鹽,然後将芹菜放進去焯一下水,等到水二次沸騰就可以将芹菜給撈出來了,并不用焯水太久,撈出來之後主要把水給稍微的瀝一下。
3、起熱油加蔥姜蒜與幹辣椒下鍋,小火将香味給爆出來,之後下入香菇用中火翻炒,看到香菇軟下來之後放芹菜,大火快速的将它們給炒勻,随後照口味來上點食鹽、白糖和生抽就行了。
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