1、首先把闆栗切塊,洗淨,備用。
2、雪梨削皮後,用開水浸泡一下,可以很快去掉毛毛的那層皮,全部弄好後,洗淨,備用。
3、将闆栗放入湯鍋中煲,水還沒有開的時候,記得去除浮沫。水開後,放入雪梨,煮1個半小時後,加入鹽調味即可。
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