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早餐做法大全簡單方便

美食 更新时间:2024-08-17 18:10:12

  1、皮蛋瘦肉粥

  皮蛋剝殼,每個切成等量的8瓣備用。

  大米洗淨拌入少量油。

  生姜洗淨切絲,香蔥洗淨切成蔥花,香菜切末。

  豬瘦肉洗淨瀝幹水,用3小匙精鹽腌3小時至入味,再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。

  将肉切小段,放入熱油鍋中,以小火炸約30秒至酥脆後,撈起瀝油。

  将米放入粥鍋,加水煮開,轉中火煮約30分鐘。

  放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其餘調味料一起煮開後,再繼續煮幾分鐘即熄火,食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。

  2、家常早餐雞蛋餅

  土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。

  土豆洗淨去皮切擦絲,放入面粉裡;打入雞蛋,用少量的水拌勻,加一點鹽和黑胡椒碎調味;

  平底鍋倒入少許油加熱,放入拌好的土豆,倒入鍋中攤成小餅,兩面金黃後取出。

  3、雞蛋豆渣餅

  豆渣3勺、面粉、雞蛋2個、韭菜、蔥、油。

  豆渣、面粉、雞蛋、韭菜蔥混合,加入涼水拌勻使其成為稀稀的面糊;

  平鍋入油一點點倒入部分面糊攤平,煎至兩面金黃即可。

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