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1、豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。
2、 今天老劉就來分享一下“韭菜銀芽”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
韭菜、美人椒、綠豆芽
4、先把綠豆芽兩頭掐去隻留中間部分,處理好的綠豆芽用清水洗幹淨,把韭菜切兩厘米長的小段,美人椒去蒂切辣椒絲
5、熱鍋倒油,把辣椒絲放入韭菜盆中,盆中放入适量食鹽,可以縮短爆炒時間,油溫七成熱時放入韭菜等食材,在鍋中爆炒20秒馬上盛出。另起油鍋,油溫五成熱時放入綠豆芽
6、再放入少許食鹽翻炒20秒左右,再放入炒好的韭菜,攪拌均勻即可裝盤。一盤簡單清爽的韭菜銀芽就做好了
7、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的
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