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木耳炒花菜制作方法

美食更新时间:2024-12-28 00:09:16

　　1、主料：菜花500克、木耳100克。

　　2、輔料：油适量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。

　　3、做法：

　　（1）花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。

　　（2）木耳泡發，洗淨，撕成小片。

　　（3）起鍋，把八角，桂皮，姜蒜爆香。

　　（4）花菜入鍋，中火開始慢慢地煸炒，這個過程稍稍有點長，要有耐心喲。

　　（5）當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時，放入木耳一起繼續翻炒至成熟。

　　（6）加入适量的鹽，糖，生抽，蚝油。

　　（7）大火快速炒勻，就可以盛盤啦。

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