大家好,今天給大家分享簡單好吃,用不了五分鐘就能做好的農家小炒肉的家常做法,非常下飯!
第一步,準備好我們需要的材料。
主料:裡脊豬肉350g;青杭椒250g;
輔料:油适量;鹽适量;澱粉适量;生抽适量;
第二步,處理我們需要的材料
用刀把裡脊肉切成大小适中的薄片。放入生抽,澱粉,料酒,少量鹽腌制10分鐘去除腥味。青杭椒洗淨切成小段,也可以搭配紅辣椒一起炒更好看。
第三步,開始制作啦!
起鍋鍋熱了之後倒油。油溫七成熱将肉下鍋翻炒斷生。不停地翻炒,快速地翻炒至變色。把翻炒變色的肉片先撈出碗中備用。再将鍋内入油炒熱,把青杭椒倒入翻炒一會。加入已經炒好的肉繼續翻炒。依照個人口味,加入鹽進行調味。最後加入生抽上色就好了。
我們今天的分享就到這裡啦~
希望大家都能享受美美的晚餐!
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