1、一般煮10分鐘以上再食用為佳。
2、水煮海螺肉質鮮嫩,味道鮮美。海螺肉是一種很好的食材,是一年四季都可以吃到的海鮮。沒有海水的,可以在鹽水中浸泡海螺吐沙,還可以滴幾滴香油在水裡面。開水下鍋,嚴格掌握時間出鍋,不可久煮,否則口感老而且肉螺肉易斷。
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