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舌頭魚的做法

美食更新时间:2024-07-28 00:15:11

　　1、用料：舌頭魚8條、幹面粉50g、鹽1茶匙、料酒1勺、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙。

　　2、舌頭魚去内髒去皮洗淨。

　　3、放入容器中，加入鹽、料酒、胡椒粉用手抓勻腌制30分鐘，中途翻身1次。

　　4、面粉倒入稍大的容器，加入少許鹽拌勻

　　5、此時去熱油鍋，燒制6成熱。

　　6、将腌制好的放在面粉盤中。

　　7、均勻的裹粘好幹粉。

　　8、放入熱好的油鍋中。

　　9、用中小火将魚炸熟炸透炸制金黃，最後轉大火炸一會，取出瀝油即可。

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