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怎樣煮西米才不會爛

美食更新时间:2024-07-20 08:12:53

煮西米不會爛的方法共分為5步，以下是煮西米不會爛的具體步驟：

第一步：燒開

用鍋把水燒開後放入西米，水量是西米2-3倍。

第二步：小火

轉小火，每隔幾分鐘攪拌一下，以免糊鍋。

第三步：換水

當煮到西米還有一半白芯的時候，倒掉部分粘稠的西米水，換上新的開水。

第四步：焖至透明

煮到最後隻剩下一點白芯的時候，關火焖5分鐘左右，西米呈現透明狀即可。

第五步：用水沖涼

倒入篩網，用可食用淨化水沖涼即可。

總結：以上就是關于怎樣煮西米才不會爛的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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