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油茶制作方法簡單又好吃
把适量的面粉放在盆裡,碗裡放少許鹽倒入溫水把鹽化開,到入面粉裡活勻,面不能太軟。
把活好的面放在案闆上用擀面杖擀成薄薄餅,自己感覺厚度就行,不要太厚,厚了會影響口感。
把擀好的面餅對折再繼續擀成剛才的薄厚,對折是為了讓果子可以鼓起來,這樣既好看又好吃。
用刀子将面餅切成兩厘米大小的方塊。
然後油鍋倒入油,油熱将小塊的面放入鍋中炸至金黃即可出鍋。
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