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菊花魚片湯

美食 更新时间:2024-12-26 15:42:27

  1、材料:草魚肉600克,香菇50克,菊花5朵,姜2片,香菜、蔥段各少許。

  2、調料:鹽适量。

  3、菊花洗淨,放入鹽水中浸泡約10分鐘,撈出瀝幹;香菇泡軟,去蒂,切片。

  4、草魚肉切成薄片,放入熱油鍋中,鍋中放入姜片,将草魚肉片快速煎一下,撈出。

  5、鍋内倒入适量水,大火燒開,先放入香菇片煮約5分鐘,再加入草魚肉片和菊花煮沸,加鹽調味,撤入香菜和蔥段即可。

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