1、将新鮮鱿魚用溫水浸過,剪成絲。
2、把蝦殼去掉。蝦頭煮過的水可以拿來泡珍珠米。
3、無論魚粥、蝦粥,配瘦肉都特别好味道的。
4、蒜泥爆香,和青蔥香菜在最後下,中間加冬菜,惹味的很。
5、熬粥時還可以放一些豬油,比加植物油滑口。
6、裡面的雞,純粹是西洋參煲雞的剩餘料。
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