1、食材:粗米粉200g、西紅柿2個、雞蛋3個、蔥花适量、花生油2勺、食鹽少許醬油一勺。
2、準備好一把粗米粉用冷水浸泡備用。
3、鍋中加入适量的水和少許的食鹽,接着将浸泡好的米粉放入鍋中煮。
4、準備好兩個西紅柿,清洗幹淨之後,切成小塊備用。
5、鍋中米粉煮開之後,往裡面加入适量的花生油和食鹽,并且将西紅柿倒入鍋中一起煮,順便加兩三個雞蛋。最後,準備好一把蔥花備用。
6、等米粉再次煮開之後,撒上蔥花,再加入少許的花生油,攪拌均勻即可食用。
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