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小碗如何做羊肉湯

美食更新时间:2024-06-24 20:59:21

　　1、羊肉放在清水裡浸泡1個小時，泡去血水，再在水龍頭下沖洗幹淨。

　　2、準備好所有的調料：蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角和花椒。

　　3、鍋中倒入一大湯碗的涼水，再放入羊肉，調入3勺料酒和蔥姜，大火燒開，再中小火煮5分鐘，撈出來洗幹淨血沫。

　　4、焯過水的羊肉放入電壓力鍋中，把2中準備的所有調料全部放進去。

　　5、加入适量的水，正好漫過羊肉即可，加蓋，按“牛羊肉”鍵。

　　6、待浮子自然下落後，開蓋，加入适量的鹽和雞精即可。

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